こんにちは(*^^*)

福岡市西区拾六町にある

有料老人ホームメディケア福岡西です🎵

元旦に自社の厨房特製のおせち料理を

召し上がっていただきました。

「お赤飯」災いをさける

「海老」長生きの象徴

「お煮しめ」家族が仲良く一緒に結ばれる

「黒豆」無病息災を願う

「紅白なます」おめでたさの象徴

「数の子」子宝と子孫繁栄を祈る

など、おせち料理には

様々な意味と願いが込められております。

海老や南瓜は通常食を

召し上がることができない方も

お楽しみいただけるように

すり身で形を作って調理しております。

メディケア福岡西特製のお雑煮は

あごだしで作る博多雑煮です。

アラ、かつお菜、里芋など具沢山で

懐かしい味がしました(^^♪